Süpürge Çalısı
(Calluna vulgaris)
Latince adı Yunanca "süpürmek" (kallyno) kökünden gelen Süpürge Çalısı (Calluna vulgaris), gerçekten de dallarından süpürge ve sepet yapılan emektar bir bitkidir. Ancak onun hikayesi süpürgeden çok daha fazlasını, İskoçya'nın ruhunu taşır.
Bu iki bitki sıkça karıştırılır ama ayırt etmek basittir:
- Funda (Erica): Kış ve erken ilkbaharda çiçek açar. Çiçeğin 5 taç yaprağı vardır.
- Süpürge Çalısı (Calluna): "Yaz Fundası" da denir, Temmuz sonundan Kasım'a kadar çiçek açar. Çiçeğinin 4 taç yaprağı vardır ve yaprak dizilişi farklıdır.
Norveç ve İskoçya'nın simgesidir. İskoçlar bu bitkiye o kadar değer verir ki:
- Düğünler: Beyaz çiçekli olanının uğuruna inanılır, gelin buketlerine mutlaka eklenir.
- Özel İçki: Filizlerinden mayalanan özel bir içki üretirler (Meşhur "Heather Ale").
- Takı Sanatı: Kabuğu soyulan odunu, canlı renklere boyanıp reçineyle kaplanarak geleneksel İskoç takılarına dönüştürülür.
Süpürge çalısı balı, arıcılar için hem bir nimet hem de bir zorluktur. Keskin tadı ve jölemsi kıvamıyla çok değerlidir. Ancak bu kıvamı yüzünden petekten süzülmesi zordur, bu yüzden genellikle "petek balı" olarak satılır.
Bahçeniz için gölgeye dayanıklı, kısa boylu ve asidik toprağı seven bir bitki arıyorsanız, bu "şanslı" çalı harika bir seçenektir. Damkoruğu (Sedum) gibi çatı bahçelerinde bile kullanılabilir.