Yılan Kabağı
(Trichosanthes cucumerina)
Yılan Kabağı (Trichosanthes cucumerina), adını 1-2 metreye kadar uzayabilen, kıvrımlı ve yılanı andıran meyvelerinden alır. Tropik ve subtropik bölgelerin bu ilginç sakini, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle dikkat çeker.
Bu bitkiyi sadece meyvesi için değil, çiçekleri için de yetiştirebilirsiniz. Temmuz'dan itibaren geceleri açan beyaz çiçekleri vardır.
Kenarları sanki bir el işçiliğiyle yapılmış dantelleri andıran bu çiçekler, gerçekten büyüleyici bir görünüme sahiptir.
Bitkiye "Çiçinda", "Padwal" ve en havalısı olan "Ejder Kabağı" gibi isimler de verilmiştir.
- Olgunlaşmamış Meyve: Tıpkı kabak gibi pişirilip tüketilebilir. Çiğken kötü kokulu ve acı olabilir ama pişince bu özellik kaybolur.
- Olgun Meyve: Kabuğu kızardığında iç kısmı domates salçası gibi yemeklere renk ve tat vermek için kullanılır.
- Yeşillik: Filizleri, sülükleri ve yaprakları da sebze yemeği olarak değerlendirilebilir.
İç mekanda yetiştirmek isterseniz 5 metreye kadar uzayabileceğini unutmayın! Sıcağı sever (çimlenme için en az 25°C).
Düz Meyve Taktiği: Eğer o uzun meyvelerin kıvrılmadan, sütun gibi düz uzamasını isterseniz; meyvelerin ucuna küçük dere taşları bağlayarak aşağı doğru ağırlık yapabilirsiniz.
